本报讯 （郭于琪 万忠明 本报记者 王融国） 初冬夜晚的长沙，冰冷中夹着湿润，有一种刺骨的感觉。12月13日晚上7点半，没有路灯，在坑洼波动的路面上，通过近一个小时的行进，湖南省质量技能监督局稽察总队的法律车总算穿过狭隘的村庄小道，艰难地驶入长沙县白竹乡。看到声势赫赫的车队，时不时有农户翻开门张望，目光尾跟着车队：村子里究竟发生了什么事？

   七台车齐刷刷地停在一间厂房门外。法律人员和记者一翻开车门，一股呛人的滋味就直冲鼻孔。这时，从厂房内出来一名中年男子，忽然见到那么多穿戴制服、扛着摄像机或照相机的“不速之客”，慌张不已。

   在法律人员的要求下，中年男子哆嗦着手将厂房的铁门翻开。一团浓郁的异味伴着浓烟扑卷而来，同行的人当即呛成一片。一位随行的记者屏住呼吸，冲进厂房，不一会儿便被熏出来，蹲在一旁吐逆起来。

  寄存硫磺辣椒的库房发出令人窒息的二氧化硫气味。 本报记者 王融国 摄

   虽然呼吸困难，我们仍是捂住鼻子走进了这近千平方米的房子。在暗淡库房的一角，20多包“长征牌硫磺”上印着“禁止用于食物和饲料加工”的赤色字体格外夺目，而部分散落在地、色彩鲜亮的红辣椒让内行人一看便理解这窝点干的阴谋。

   据了解，稽察总队在一周前接到大众告发，反映在白竹乡有一个大型的不合法运用硫磺加工干辣椒的工厂。法律人员通过一周的跟踪查询，发现该工厂每天晚上7点到第二天清晨6点用工业硫磺熏制干辣椒，白日则将熏好的辣椒送到长沙市高桥干货批发商业商场待售。

   地上黄色成颗粒状的东西，便是工业硫磺。 本报记者 王融国 摄

   法律人员在几个出售门店购买了这些用硫磺熏制出来的干辣椒，并送检。不检不知道，一检吓一跳，这些干辣椒的二氧化硫含量竟为10.6g/㎏，居然超出国家标准二氧化硫含量“小于或等于0.2g/kg”的要求52倍之多！

   在库房，法律人员居然发现了4个防毒面具，不必介绍就理解它的用途。记者带上防毒面具，来到了出产车间：一张大大的黑色塑料布盖住一口铁锅，铁锅不断地往外冒着浓烟，地上平辅着的辣椒出现着诱人的色彩。

   “铁锅里装的便是工业硫磺。”法律人员和记者说，怕不辣的湖南人最喜欢吃辣椒，因为湖南气候比较湿润，辣椒不易贮存，用硫酸熏往后，辣椒不只防腐并且没有斑驳、色泽鲜亮，卖相极好。据了解，干辣椒的制造的进程大致上能够分为柴火烘烤和日光曝晒两种。因为工业硫磺是一种化工原料，含有铅、硫、砷等有毒物质，被硫磺熏过的食物不只会与食物中的水构成亚硫酸，过量摄入会损害胃肠，同时会因为二氧化硫残留量超支，损害人体呼吸系统，食用这样的食物后很可能会发生吐逆、腹泻、厌恶等症状，乃至致癌，严重损害健康。

   法律人员查询发现，该窝点以代加工的方法用硫磺熏制辣椒，收取1公斤0.2元的加工费，熏制结束后，直接送到高桥大商场的几个干辣椒出售门面。因为加工量极大，赢利不薄。仅在现场，法律人员就查扣制品毒辣椒7200kg，半制品1000余袋，50kg装工业硫磺20袋。

   湖南省质量技能稽察总队副总队长刘永胜表明，为了使问题干辣椒不持续流向市民餐桌，将对该不合法运用硫磺熏制干辣椒的黑加工厂进行完全摧毁，待查询后，将移交公安做进一步处理。