2015年，不二（中国）投资有限公司在长宁成立。长期以来，公司扎根中国本土，以上海为销售本部，在多地建设生产基地，开展研究、生产、销售工作，通过植物性食品原料，为人类带来美味与健康。

  巧克力、麦淇淋、起酥油……如果你热爱西点，那么这些食品原材料对你来说一定不陌生。作为与全球知名食品500强企业长期合作的供应商，来自不二集团的产品早已进入千家万户，并因其独特的美味与健康价值受到欢迎。

  据介绍，不二制油从1985年进入中国市场，目前已形成以上海为销售本部，联合张家港、肇庆、金山、天津四个生产基地，并在全国各重要区域设立营业部、烘焙中心、客户服务中心等全国性生产、销售、服务网络。深耕中国市场二十余年，不二制油为国内外各大知名食品生产公司可以提供油脂、鲜奶油、麦淇淋、可丝达、巧克力、大豆蛋白、植物肽等原料产品，是行业领先的一站式解决方案原料生产商。

  以棕榈、可可和大豆为主要的组成原材料，不二集团发展了植物油脂、业务用巧克力、乳化及发酵材料、大豆加工材料四项事业，力图为各类企业与顾客提供丰富多样的“美味与健康”。

  做出一颗美味的巧克力需要怎样的技术水平？作为中国屈指可数的Bean to Chocolate专业制造商，不二集团不仅能从可可豆到巧克力整线生产，还能全程控制可可风味演化，制作出“入口即化”的口感。不二（中国）投资有限公司董事长峯村政孝在接受媒体采访时解释道，“巧克力的口感是由里面的油脂决定的，只有当油脂被控制在固定浓度时，巧克力才能有外面脆、里面软的效果。”拥有在巧克力领域悠久历史和专业方面技术的不二集团，便掌握了这一“密码”。

  植物性食品原料是不二集团的业务专注点。“一方面，植物性油脂相比动物性油脂在人体内不易凝固，能起到保护血管等良好作用；另一方面，植物性原料生长对地球的可持续发展带来的好处也是显而易见的。”峯村政孝表示。

  为了发挥植物性原料的健康价值，不二集团以营养、美味、功能性等视点提取大豆的可能性，研发大豆肽、大豆多糖等产品。公司相关负责的人介绍，“大豆肽营养丰富，并能液体形式保存，同时加入钙等人体所需的各类元素，是作为流食的优质选择。”相较于传统的流食，大豆肽的加入让人体更易直接吸收营养，并且在注射流食时避免粉末冲泡的二次污染。“我们面向照护餐提供的松软原材料，无需费力咀嚼和吞咽，也非常易于老年人食用。” 公司相关负责这个的人说，这也是应对老龄化浪潮所做出的创新。

  人们对饮食的多样需求促进了不二集团多方面的革新。长期以来，不二集团立足核心技术，通过拆分、组装与技术融合手段，不断创造可满足各类要求的全新食品，并已获得1360项专利。怎样令海鲜过敏的人群也能品尝虾的味道？目前，不二集团已利用技术使得大豆蛋白再现虾的口感，并完成了虾代替原料的制作。

  为了更好地实现用户需求，不二集团还建立了“不二阳光广场”，成为创造新产品、新菜单的平台。“我们大家都希望成为与客户共同解决课题的最佳合作伙伴，把客户要的产品与我们培育的技术连接起来，发现市场尚未显现的潜在需求。”公司相关负责人表示。

  许多市面上知名度高的人气产品都是在各个阳光广场所孕育而生的。峯村政孝和记者说，“目前不二在中国设置了7个‘阳光广场’，通过试做、举办研讨会、提出方案等模式，与客户沟通交流，结合最新的信息、智慧与技术，共同引领新的产品潮流。”

  不二集团合作企业终端产品广泛供应上海市场，成为市民生活的重要组成部分，在与各大食品品牌合作的同时也为上海市民带来便利与美好。

  时至今日，不二（中国）投资有限公司已经在长宁落户近十年。“瞄准”长宁的峯村政孝表示，“选择这里的原因，一是优质的人才资源，二是公平的营商环境。”作为长宁区的跨国地区总部型企业，公司一直以来都受到长宁区政府和各委办局的关心。长宁区坚持做精做优“三级三系”联系服务企业机制，对企业精准走访，程家桥街道则作为服务主体，对企业的日常经营等展开积极的诉求响应。

  作为高品质人才聚集地，上海拥有得天独厚的优势，而长宁也为吸引人才持续推出全方位的服务举措，推动区域经济不断加快增长；与此同时，长宁持续打造一流法治化营商环境，推动市场主体营商环境感受度、满意度不断的提高，助力区域经济高质量发展。

  “在上海，饮食多元化的特点显得很突出，这也激励着我们不断研发出更加美味、健康的产品来满足市场需求。”峯村政孝和记者说，不二集团已筹备在沪申请高新技术企业，以期为中国饮食业创新发展做出更大贡献。“我们大家都希望，不二通过全方位的创新和发展，可成为为广大购买的人健康提供支持的全球化企业。” 峯村政孝表示。与上海一同成长的不二（中国）投资有限公司也正在追求新的未来。

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