1、大企业的工艺设计比较大众化，都是几个大设计企业操刀，其大特点是以稳定、高效、低耗、标准化等著称，而且后期操作、管理等都比较倾向于稳定，中小企业可完全在做好这些的基础上兼顾特色化、定制化，充分的发挥灵活的特点。

  2、中小企业可通过灵活的特点，充分的发挥高经济技术效益，通过精细化工艺、生产管理，目前实践得出生产数据：出粉率能够达到82％以上，出粉结构一般为：1F（灰分0.44）49％＋2F（灰分0.60）11％＋3F（灰分0.65）12％＋4F（灰分1.20）10％=总粉率82％，次粉（黄粉）灰分3.5出率5％左右。此生产数据是能够长期稳定的，当然离不开原粮、工艺、操作、管理长期默契配合。另外产品的结构能够准确的通过市场的要求，通过粉管的调配进行不同的组合，前提是你能达到此生产结果。

  3、中小企业能够最终靠多方并举力求出品率，目前行业平均出品率在102％以上，对于高杂、高水、低质的原粮需要慎重收购，收购前测算好价格及出品率，能否达到平衡点要做到心中有数。

  4、中小企业必要时可以放弃工业客户，因为工业客户一般存在账期，这些风险不是中小企业可以把控并承担的。一般大企业都是团队合作，抗风险能力强，风险评估比较及时可靠，这一点中小企业不存在优势。

  目前整个小麦乃至粮食市场，正经历着大洗牌，随着的快速地发展，加上目前全所有行业都面临着产能过剩的情况，在此环境下所有行业都必然会淘汰落后产能，这样的环境下我依然相信：目前粮食行业依然是所有行业好的行业。以上仅为部分内容，也是个人观念，欢迎补充，欢迎通过关注私信讨论。（源自：麦小一粉）