，街头巷尾都有各种小面店，什么重庆小面，豌杂面，燃面等。必须要格外注意的是面馆里面的面都是新鲜面条，保质期只有2-3天。超市里面卖的那种筒装面，一般都是以小麦粉添加盐和碱，但会添加食品添加剂，比如增白剂，防腐剂。

  北方人喜欢手擀面，不过手擀面很花时间，过去大家都是用压面机，然后用刀切开。现在好了，有了全自动面条机，只需要加面粉还有水，也能做出非常筋道的面条，确实很方便。

  市面上的面条机品牌并不是很多，但是各个产品差别还是很大，这边找了几个常见的品牌做一个测评，帮大家参考。

  卫生性：全自动面条机是加入面粉，添加少量的水，全自动完成操作。手动面条机是需要手指接触面的，需要反复的挤压才能出面，这样手上的细菌都带进去了。

  便捷性：全自动面条机全程自动和面出面，手动面条机需要手动和面，手动出面，还会卡面。

  出面效果：全自动面条机可以配备多套模具，手动面条机模具很少，还需要手动调节。

  功率来说：MILO的是260W，九阳L6是220W，九阳n6和飞利浦是200W ，威的是150W。电机的性能我们都知道是由硅钢片和铜线圈决定的，威的最小。

  售价来说：九阳L6和飞利浦的售价都是699元，属于最高的，MILO和九阳n6是400多，价格中等，其中威的的最便宜只有379元。

  扭力上说：MILO和飞利浦的扭力比较大，威的的扭力只有1.5，面粉越多，扭力低的可能电机直接不运转。

  转速来说：MILO和飞利浦的转速比较大，其次是九阳的产品，最后是威的，果然价格低的还是不行。

  为了方便大家对比，特意做了个表格，其中威的还是最少的，且模具的结构是套入式的，其它产品都是嵌入式的，套入式很难取下来，非常不方便。

  从声音的测试数据来说都是集中在60分贝左右，因为实际搅面状态不同可能有误差， 基本上飞利浦和MILO比较低，九阳的2个产品和威的差不多。

  从结构上：飞利浦和威的揉面竿和挤压棒是一体的，其它是分离的，分离的容易清洗。主要是飞利浦和威的的结构是初代面条机的结构，是通过前面板打开的，不是很方便。

  从材料上：大致上可以分为超钢材料和不锈钢，超钢是一种硬度高的食品级塑料，硬度是120R，不锈钢的硬度是90R。超钢的表面十分光滑，不容易粘附，也不会生锈。九阳的不锈钢挤压棒就出现生锈的情况。

  从出面效果来说的话，我个人比较倾向MILO和九阳n6，飞利浦的也还是可以，但是这种结构很容易卡面，威的也是这种结构，威的的模具非常难拆开,九阳L6的面条有点黏，不是很好。

  通过这6个方面的对比，我个人比较倾向MILO和飞利浦的面条机，不过飞利浦的尺寸太大，又太重了，这5款面条机当中MILO是体型最小的，容量和其它的却是一样，不占空间。

  1.最大制面量为干面粉约480g，加水量约为150ml,(根据面粉干湿度水量±5ml),最少制面量约160g，水量约为50ml(根据面粉干湿度水量±5ml)。

  2.面粉和水请严格按照面水比例，否则将导致制作面条过干或过湿，严重时可导致配件损坏。

  3.工作一个制面周期后，停止20-30分钟，待电机冷却后再接着使用，此做法有助于延长产品寿命。

  a.和面时水放多导致面湿：将搅拌桶中的面团取出，撕为花生大小的面团，重新放入搅拌桶内，适量加入干面粉，按自动键。

  b.和面时水放少导致面干：将正在使用的刀模取出，更换一个泡水后的新刀模，再次装配后，适量加水，按自动键重新工作。

  a.面团太湿或面粉受潮。请确保面粉储存在干燥的容器内，可按面水比例参照表微调水分，重新制面。

  b.工作前搅拌桶、搅拌轴、螺旋杆，刀横没有清理洗涤干净，谪确保相关部件干燥。

  a.因搅拌原因，开始出面和出面快结束时，面条会有较大毛刺或裂纹，如需光滑，可加入鸡蛋或适量的食用油，面条毛刺和裂纹会有明显改善。

  b.如果您时间充足，也可以将做好的面条，撕为花生米大小的面团，重新放入搅拌桶内加少许面粉，按手动出面键重新工作，再次压出，反复次数越多，面条越光滑越劲道。

  可以先关机,把剩余的面倒出来放到一块，再放到搅拌桶里，按手动出面 按键，可继续压面。

  身为潮汕人，除了大家都喜欢的蟹皇面，我还喜欢比较粗的面条，就是下面这种：

  如果你是个很喜欢吃面食的人，建议入手一款，啥时候想吃面马上就来生产，都不需要下楼了，又健康又好看。

  我在京东选购的时候，搜索面条机却常常看到压面机，就很疑惑，到知乎一搜索，发现原来很多人都跟我有一样的困惑。

  总的来说，面条机虽然价格贵了点，可是操作更简单，我觉得还是对得起它的价格的。

  面条机的各个部位都有不锈钢和塑料两种，自然是不锈钢越多越好。但也不必过分纠结，还是要根据预算来，因塑料是食品级的，足够卫生。

  用于存放面粉，大部分都是不锈钢和塑料的，部分中高端用的是tritan材质，也就是进口奶瓶的材质，更加卫生

  用于和面、压面，分段，每段空间大小越来越小，有三种，不锈钢、食品级塑料、以及两者的混合使用

  ：把面粉和水混合在一起之后，放置在面杯中静置几分钟，让面条更筋道，谓之醒面

  ：面粉加入之后，面条机会自动称重然后给出合适的水量，不用自己计算，小白福音

  做面条机的品牌比较少，做得好的就更少了，只推荐三个品牌：美的、九阳、飞利浦。

  大部分没用过面条机的都会入手这款吧，毕竟便宜，性能好价格低，对于第一款机器，很多人都是这样的心态。

  这款面条机，是美的面条机的最基础款，有6种模头，机身是塑料，颜值一般。此外，还没有自动滴水和自动吹风的功能。

  比基础款贵200元，升级到了9种模头，机身和揉面杆升级到了不锈钢，颜值高了许多。并且还加了自动滴水和自动吹风的功能。

  下面介绍九阳的，大家听得最多的应该是九阳豆浆机了吧，豆浆机火了之后，九阳就慢慢涉及到各种家电。

  材质方面，机身是不锈钢，揉面杆是食品级塑料，而上面美的MJ-NS1802C机身和揉面杆都是不锈钢的。

  虽然上面说的全部功能都有，而且面杯还是tritan材质，颜值也是非常高的，可是的确没有性价比。

  缺点是：全塑料材质，没有智能称重、自动加水、智能吹风等等功能，如果考虑方便，还是不要入手这款了。

  小结：其实，置办这一些产品的目的是为了更好的提高我们的生活质量，如果你真的很喜欢吃面条，或者家里人很喜欢吃，那建议入手；如果你一个月只吃那么一次面条，那建议还是不要买回去占空间了。

  面条变幻万千的精致主食，其制作技术与吃法，在数千年的发展过程中有了很大的变化。“捞、卤、焖、炒、拌、煨、汤”各式面条的制作的过程花色多达上百种。面条，是一种刻入中国人骨子里的食物记忆。

  大家以前吃面条都是纯手擀，有的人去饭店吃面条都要特意嘱咐要手擀面不要机器做出来的，他们都以为手擀面更加劲道，更有嚼劲。

  现代城市家庭的厨房都比较小，并且上班族也没那么多时间和面、揉面团擀面条，但是大家对面条的热爱却没有一丝减少。许多人对面条情有独钟，心心念念想吃上一口自己在家做的面条。在这样一种背景下，可以做鸡蛋面，碱水面，日本拉面，菠菜面，pasta，Lasagna等中西式面条的面条机应运而生。只要你想到的面它都可以做，甚至于饺子皮啊，薄饼啊这些也不例外。

  1. 心理建设：不要天真地认为，把面粉、鸡蛋、蔬菜汁和水按说明书指示加进去就可以坐等面条出来，中间有些细节必须花心思留意！

  2. 最好在白天做相关操作，以免失败后自己的执著精神上来然后弄到很晚睡不着觉！

  3. 多准备一些材料，如果出现配方失衡的情况，要有备用材料及时添加进去（可能会引起的问题是越做越多，吃不完。。。）

  4. 做之前多看一些美食up主的视频，连底下的评论也要一并看完，不然还是容易翻车！

  中国品牌，始于1994年，专注于健康饮食电器的研发/生产/销售的现代化企业。九阳基本的产品涵盖豆浆机、面条机、原汁机、电压力煲、电磁炉等多个品类小家电。

  荷兰品牌，飞利浦公司以生产家用电器、军用和民用通讯设备、医疗设施、电脑、仪表和显示系统等著称于世。飞利浦家电基本的产品涵盖破壁机、面条机、电压力煲、电饭煲等多个品类小家电。

  中国品牌，美的在厨房小家电领域的地位不言而喻，大部分品类都有一批坚定的追随者，市场表现可圈可点。

  选择全自动面条机，都具备自动和面功能，大部分机器智能识别面比水，揉面不翻车。

  面杯材质基本都是塑料材质，不过中高端的个别款会选择进口奶瓶使用的tritan材质，可承受100度高温。

  立式全自动面条机：竖立式揉面抓，水平旋转和面卧式全自动面条机：水平式揉面抓，上下旋转和面

  和面杆也叫揉面杆/揉面爪，最大的作用负责和面。螺旋杆主要起到送面、挤压的作用，一般都是三段逐级挤压，每段螺纹也会不一样。

  和面杆与螺旋杆相互配套使用，材质分为塑料和不锈钢。普通和面杆与螺旋杆都是食品级塑料材质，中高端的是塑料、不锈钢材料质地的和面杆与螺旋杆相互搭配。

  醒面：一般是面条机的基础功能，让面静置一会，口感会更筋道。称重：放入面粉后，显示面粉重量，提示加入多少水，需要手动加水。

  自动滴水：将适量的水放入水杯，会自动滴水和面，不用人工一点点加水，但仍要自己掌握面和水的比例。比手工加水更均匀一些。智能吹风：面条出口处有吹风口，能控制出风，出面不粘连。

  垂直出面：出面口在下面，顺重力向下出面，出面轻松易清洁，但机身会伸出来一点，占空间。卧式出面：出面口在前面，出面麻烦一点，清洁上也还好，出面口紧贴机身，相对节省空间。

  总之，选购全自动面条机还是要从自己的实际预算和功能需求上来考虑的，就算是预算经费有限，其实认真研究还是能选到心仪的全自动面条机的。

  希望看完回答的你能点个小小的赞，这对我来说是最大的认可，也能让系统给你推荐更多优质回答及文章，十分感谢~

  面条机选择九阳的是可完全的，我自己用的是美的牌的面条机，因为性能好价格低一点。我总结了以下原因：

  喜欢性价比高一点的朋友选择美的牌的面条机比较好。价格相对较便宜，所以我自己选的就是美的牌的面条机。

  喜欢功能丰富一点的，并且想体验更智能化的面条机所带来的乐趣，那么九阳的功能多一些，能满足您的需求。

  喜欢追求名牌的，喜欢小巧简单一点的，对质量发展要求极高的朋友，那就能使用飞利浦的面条机。

  美的属于大牌子，质量能保证，售后又方便。这款面条机自动化程度高，适合我这种喜欢吃面但又做不来面的小白。

  这款机器做出来的面很有韧性，不容易断，吃起来比较Q弹有嚼劲。不像外面买的面会有黏糊的感觉。

  1、倒入面粉；2、按功能键；3、加入水或者蔬汁。蔬果汁可以调配不一样的颜色，能做出五颜六色的面条来，非常有趣。

  九阳的面条机相对来说比较高端，具有智能功能，比如定时预约。你可以在上班之前设置好时间，下班回家后机器就把面给和好了。所以相对来说比较高端。

  以上简单分享了2款牌子的面条机，这两款销量比较高，大家反馈比较好，所以比较推荐。

  如果想让面条机和外面买的面做对比，那么不妨尝尝这款荞麦面条（这款面很有嚼劲，而面条机做的面同样很Q弹，它们之间具有可比性）：